東京池袋に「The Vegetarian Butcher」 オープン！

こんにちわ！株式会社ベジタリアンブッチャージャパン代表の村谷です。

この度2020年8月26日に無事にオープンを迎えることが出来ました。

思い立ってから2ヶ月のスピード出店。（笑）

※初めてご覧頂く方は過去の記事をご覧ください。

ドタバタのドタバタでしたが何とかオープンに漕ぎ付きました。

実際に営業してみて課題は本当にたくさんあるなと感じます。

・料理の味
・オペレーション
・スタッフ