社長のマガジン

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私が考える「飲食業界の未来予想図」

みなさんこんにちわ!株式会社ベジタリアンブッチャージャパン代表の村谷です。

普段はPBM事業(プラントベースドミート)を生業にしていてるわけですが、最先端のフードテック業界にいるということもあり世界各国の様々な最新情報を知る機会があります。

それらの情報を加味したうえで今後飲食業界がどう変わっていくのか?ということを記事にさせて頂きました。

あくまで私個人の考えなので創作ストーリー的な感じで

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ありがとうございます!次回の更新もぜひご覧ください!
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「コロナの影響で来店客が0人でも黒字運営を続ける飲食店の秘密〜第四章〜」

(本編シリーズ)
第1章 黒字運営のカラクリ
第2章 具体的な運用について
第3章 具体的な戦略について
第4章 今後の行方、収益構造の欠陥

※記事は第1章〜第5章に分けて投稿します。
その他の章は上記リンクをクリックして下さい。

(特に読んでほしい人)
🍍これからウーバーイーツを始めるお店
🍒来店客の売上が100%で構成されているお店
🍏1店舗1業態で運営されているお店

【1】はじめ

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